Lor, domates, salatalık ve ceviz: fırın açmadan proteinli sabah kâsesi. Zeytinyağı gezer, pul biber ve kekik tamamlar.
1 su bardağı lor. Tuzsuzsa bir tutam tuz. Domates ve salatalığı küp doğra; rendeleme, sulanır.
Sebzeyi lorun üstüne koy
Önce loru kâseye yay, sebzeyi üstüne diz. Tersine karıştırırsan lor dağılır, kâse çorba olur.
Cevizi elle kır. Un gibi öğütme; çıtır kalsın.
Malzemeler
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 domates
- 1 salatalık
- 4-5 ceviz içi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- pul biber
- kekik
Lor yoksa süzme yoğurt; kıvam daha akıcı olur.
Domates oda sıcaklığında
Soğuk domates tadını saklar. 10 dakika tezgâhta beklet.
Nasıl Yaparım
-
Doğra
Bu adımda 1 domates1 salatalık4-5 ceviz içi
Domates ve salatalığı küp doğra. Cevizi elle kır.
Doğra
-
Diz
Bu adımda 1 su bardağı lor peyniri1 yemek kaşığı zeytinyağıpul biberkekik
Loru kâseye yay. Sebze ve cevizi üstüne diz. Zeytinyağı gezdir; pul biber ve kekik serp. Hemen ye.
Diz
Kimsenin bilmediği püf noktası
Salatalığın çekirdek kısmını fazla koyma; suyu kâseyi sulandırır.
Gıda mühendisi gözüyle
220 kcal
| Öğe | Miktar |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Yağ | 12 g |
| Karbonhidrat | 8 g |
| Kalsiyum | ~180 mg |
USDA lor, domates ve ceviz bileşiminden, bir kâse.
Sık sorulanlar
Zeytin eklenir mi? 4-5 zeytin olur. Tuzluysa lorun tuzunu azalt.
Ekmek gerekir mi? Şart değil. İstersen bir dilim tam buğday yanına.
Hande
Mutfağın hikâyesini seven bir şef. Tarifin arkasındaki soruyu sorar: neden bu sıra, neden bu ısı, neden bu tabak bugün sofrada? Püf noktasını saklamaz.
