Avokado çatalla ezilir; ince soğan, domates, limon. Yanında fırında çıtır lavaş.
2 olgun avokado. Sert avokado ezilmez; çok yumuşak ezmesi sulanır.
Ez, karıştır, hemen ye
Avokadoyu çatalla kaba ez. Soğan ve domatesi ince doğra. Limon ve tuz sonda. Bekletme; kararır.
Lavaşı dilimle, 180 derece fırında 4-5 dakika. Yanına koy.
Malzemeler
- 2 olgun avokado
- ½ küçük soğan
- 1 küçük domates
- ½ limon suyu
- ½ çay kaşığı tuz
- isteğe kişniş
- 2 lavaş
Lavaş yoksa ince yufka da kızartılır; süre 3 dakika.
Limonu geç bırakma
Limon hem tat hem renk korur. Unutursan avokado kararır.
Nasıl Yaparım
-
Ez ve karıştır
Bu adımda 2 olgun avokado½ küçük soğan1 küçük domates½ limon suyu½ çay kaşığı tuzisteğe kişniş
Avokadoyu çatalla ez. İnce soğan ve domatesi kat. Limon, tuz ve isteğe kişniş ekle.
Ez ve karıştır
-
Lavaş
Bu adımda 2 lavaş
Lavaşı dilimle, 180 derece fırında 4-5 dakika çıtırlat. Guacamole yanına koy.
Lavaş
Kimsenin bilmediği püf noktası
Soğanı çok koyma. Avokadoyu ezer.
Gıda mühendisi gözüyle
190 kcal
| Öğe | Miktar |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Yağ (doymuş) | 14 g (2 g) |
| Karbonhidrat | 16 g |
| Lif | 8 g |
USDA avokado ve lavaş bileşiminden, iki kişilik tarifin bir porsiyonu.
Sık sorulanlar
Sarımsak girer mi? Az ezilmiş sarımsak girebilir; klasik soğan-limon ağırlıklıdır.
Ertesi gün? Limonlu olsa da kararır. Aynı gün bitir.
Hande
Mutfağın hikâyesini seven bir şef. Tarifin arkasındaki soruyu sorar: neden bu sıra, neden bu ısı, neden bu tabak bugün sofrada? Püf noktasını saklamaz.
