Fırında tarçınlı elma Tarifi

Şeker eklemeden ısınan gece atıştırması: yarım elma, tarçın, bir tatlı kaşığı bal. Fırın 180 derece, 15 dakika.

Sert elma seç. Yumuşak elma dağılır, tabakta lapa kalır.

Çekirdek evi boşalsın

Elmayı ikiye böl, çekirdeği oy. Tarçını içine serp, balı gezdir. Küçük bir kapta veya yağlı kağıtta pişir.

Malzemeler

Bal istemezsen tarçın yeterli; elmanın kendi şekeri çıkar.

Kısa süre

20 dakikayı geçirme. Fazla pişen elma suyu kaçar, kabuğu kararır.

Nasıl Yaparım

1. Pişir

   Bu adımda 1 elma1 tutam tarçın1 tatlı kaşığı bal

   Elmayı ikiye böl, çekirdeği çıkar. Tarçın ve balı içine koy. 180 derece fırında 15 dakika pişir. Ilık ye.

   Pişir

Kimsenin bilmediği püf noktası

Elmanın üstüne su gezdirme. Su buhar yapar, kabuk buruşur.

Gıda mühendisi gözüyle

Sık sorulanlar

Mikrodalga olur mu? Olur, 3-4 dakika. Kabuk fırındaki kadar tutmaz.

Hande

Mutfağın hikâyesini seven bir şef. Tarifin arkasındaki soruyu sorar: neden bu sıra, neden bu ısı, neden bu tabak bugün sofrada? Püf noktasını saklamaz.