Yufka tabanlı, ıspanak ve peynirli fırın; jambon yok, damak yerli.
Malzeme evde, sıra tarifte. Acele etme, tabağı kur.
Neden bu tabak
Yufka tabanlı, ıspanak ve peynirli fırın; jambon yok, damak yerli.
Malzemeler
- 3 yufka
- 1 demet ıspanak
- 3 yumurta
- 100 g beyaz peynir
- yarım su bardağı süt
Ölçüler 2 kişilik. Tadına bakarak tuzu ayarla.
Sıra bozulmasın
Malzemeyi önce hazırla, sonra ocağa geç. Yarıda doğramak tabağı bozar.
Nasıl Yaparım
-
Adım 1
Bu adımda 3 yufka1 demet ıspanak3 yumurta100 g beyaz peyniryarım su bardağı süt
Yufkayı tepsiye ser, ıspanak ve peyniri yay.
Adım 1
-
Adım 2
Yumurta-sütü dök, 180 derecede 30 dakika.
Adım 2
Kimsenin bilmediği püf noktası
Tuzu sonda tadına bakarak ayarla. Erken tuz bazen geri dönmez.
Gıda mühendisi gözüyle
390 kcal
| Öğe | Miktar |
|---|---|
| Protein | — |
| Yağ (doymuş) | — |
| Karbonhidrat | — |
| Lif | — |
USDA bileşim tablolarından, iki kişilik tarifin bir porsiyonu.
Sık sorulanlar
Fırında Ispanaklı Kiş ertesi gün yenir mi? Buzdolabında kapalı kapta bir gün durur. Sıcak servis edilecekse yavaşça ısıt.
Porsiyon artar mı? İki kişilik yazıldı. Kalabalıksa malzemeyi katla, süreyi aynı bırak.
Tuz ne zaman? Sonda, tadına bakarak. Erken tuz bazen geri alınmaz.
Hande
Mutfağın hikâyesini seven bir şef. Tarifin arkasındaki soruyu sorar: neden bu sıra, neden bu ısı, neden bu tabak bugün sofrada? Püf noktasını saklamaz.
