Kuşluk tam öğün değil. Öğleden akşama köprü. Bir avuç çiğ badem, dört kuru kayısı. Badem yağı ve protein taşır, kayısı şekeri yavaş bırakır. İkisini birlikte yeme sebebin bu.
Porsiyon avucu aşmasın. Kâseye boşaltıp yanına bir bardak su koy. Ayakta, paketle yeme; elin ölçüsü bozulur.
Malzemeler
Nasıl Yaparım
-
Avucu doldur
10-12 çiğ badem ve 4 kuru kayısı. Yanına su ya da şekersiz çay. Bittiğinde kutu kapanır.
Avucu doldur
Kimsenin bilmediği püf noktası
Kavrulmuş tuzlu badem bu işi bozar. Çiğ olanı seç.
Kategoriler ve Etiketler
Hande
Mutfağın hikâyesini seven bir şef. Tarifin arkasındaki soruyu sorar: neden bu sıra, neden bu ısı, neden bu tabak bugün sofrada? Püf noktasını saklamaz.
