Tavuk ve mantarın aynı tavada, kekikle sote edildiği on beş dakika.
Malzeme evde, sıra tarifte. Acele etme, tabağı kur.
Neden bu tabak
Tavuk ve mantarın aynı tavada, kekikle sote edildiği on beş dakika.
Malzemeler
- 300 g tavuk kuşbaşı
- 200 g mantar
- 1 soğan
- kekik, zeytinyağı, tuz
Ölçüler 2 kişilik. Tadına bakarak tuzu ayarla.
Sıra bozulmasın
Malzemeyi önce hazırla, sonra ocağa geç. Yarıda doğramak tabağı bozar.
Nasıl Yaparım
-
Adım 1
Bu adımda 300 g tavuk kuşbaşı200 g mantar1 soğankekik, zeytinyağı, tuz
Tavuğu mühürle.
Adım 1
-
Adım 2
Mantar ve soğanı ekle, 8 dakika sote et.
Adım 2
Kimsenin bilmediği püf noktası
Tuzu sonda tadına bakarak ayarla. Erken tuz bazen geri dönmez.
Gıda mühendisi gözüyle
370 kcal
| Öğe | Miktar |
|---|---|
| Protein | — |
| Yağ (doymuş) | — |
| Karbonhidrat | — |
| Lif | — |
USDA bileşim tablolarından, iki kişilik tarifin bir porsiyonu.
Sık sorulanlar
Tavuklu Mantar Sote ertesi gün yenir mi? Buzdolabında kapalı kapta bir gün durur. Sıcak servis edilecekse yavaşça ısıt.
Porsiyon artar mı? İki kişilik yazıldı. Kalabalıksa malzemeyi katla, süreyi aynı bırak.
Tuz ne zaman? Sonda, tadına bakarak. Erken tuz bazen geri alınmaz.
Hande
Mutfağın hikâyesini seven bir şef. Tarifin arkasındaki soruyu sorar: neden bu sıra, neden bu ısı, neden bu tabak bugün sofrada? Püf noktasını saklamaz.
