Soğan ve salçayla kaynayan nohut; evin en dürüst tenceresi.
Malzeme evde, sıra tarifte. Acele etme, tabağı kur.
Neden bu tabak
Soğan ve salçayla kaynayan nohut; evin en dürüst tenceresi.
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- kimyon, tuz
Ölçüler 2 kişilik. Tadına bakarak tuzu ayarla.
Sıra bozulmasın
Malzemeyi önce hazırla, sonra ocağa geç. Yarıda doğramak tabağı bozar.
Nasıl Yaparım
-
Soğanı kavur, salçayı
Bu adımda 2 su bardağı haşlanmış nohut1 soğan1 yemek kaşığı salça2 yemek kaşığı zeytinyağıkimyon, tuz
Soğanı kavur, salçayı ekle. Miktarı listedeki gibi kullan. Kıvamı gözle kontrol et; acele etme.
Soğanı kavur, salçayı
-
Nohut ve suyla
Nohut ve suyla 20 dakika pişir, kimyon at.
Nohut ve suyla
Kimsenin bilmediği püf noktası
Tuzu sonda tadına bakarak ayarla. Erken tuz bazen geri dönmez.
Gıda mühendisi gözüyle
340 kcal
| Öğe | Miktar |
|---|---|
| Protein | — |
| Yağ (doymuş) | — |
| Karbonhidrat | — |
| Lif | — |
USDA bileşim tablolarından, iki kişilik tarifin bir porsiyonu.
Sık sorulanlar
Nohut Yemeği ertesi gün yenir mi? Buzdolabında kapalı kapta bir gün durur. Sıcak servis edilecekse yavaşça ısıt.
Porsiyon artar mı? İki kişilik yazıldı. Kalabalıksa malzemeyi katla, süreyi aynı bırak.
Tuz ne zaman? Sonda, tadına bakarak. Erken tuz bazen geri alınmaz.
Hande
Mutfağın hikâyesini seven bir şef. Tarifin arkasındaki soruyu sorar: neden bu sıra, neden bu ısı, neden bu tabak bugün sofrada? Püf noktasını saklamaz.
