İnce bulgurun domates ve bol yeşillikle şiştiği piknik klasiği.
Malzeme evde, sıra tarifte. Acele etme, tabağı kur.
Neden bu tabak
İnce bulgurun domates ve bol yeşillikle şiştiği piknik klasiği.
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 demet maydanoz
- 2 yeşil soğan
- limon, zeytinyağı, tuz
Ölçüler 2 kişilik. Tadına bakarak tuzu ayarla.
Sıra bozulmasın
Malzemeyi önce hazırla, sonra ocağa geç. Yarıda doğramak tabağı bozar.
Nasıl Yaparım
-
Adım 1
Bu adımda 1 su bardağı ince bulgur2 yemek kaşığı salça1 demet maydanoz2 yeşil soğanlimon, zeytinyağı, tuz
Bulguru salçayla ov, sıcak suyla şişir.
Adım 1
-
Adım 2
Yeşillik, limon ve yağla harmanla.
Adım 2
Kimsenin bilmediği püf noktası
Tuzu sonda tadına bakarak ayarla. Erken tuz bazen geri dönmez.
Gıda mühendisi gözüyle
280 kcal
| Öğe | Miktar |
|---|---|
| Protein | — |
| Yağ (doymuş) | — |
| Karbonhidrat | — |
| Lif | — |
USDA bileşim tablolarından, iki kişilik tarifin bir porsiyonu.
Sık sorulanlar
Kısır ertesi gün yenir mi? Buzdolabında kapalı kapta bir gün durur. Sıcak servis edilecekse yavaşça ısıt.
Porsiyon artar mı? İki kişilik yazıldı. Kalabalıksa malzemeyi katla, süreyi aynı bırak.
Tuz ne zaman? Sonda, tadına bakarak. Erken tuz bazen geri alınmaz.
Hande
Mutfağın hikâyesini seven bir şef. Tarifin arkasındaki soruyu sorar: neden bu sıra, neden bu ısı, neden bu tabak bugün sofrada? Püf noktasını saklamaz.
