Yaz ikindisinin klasiği: tatlı kavun, tuzlu tulum. İkisi yan yana dengelenir.
2-3 dilim kavun, 40 g tulum. Kavunu buzdolabından çıkar, 5 dakika beklet.
Tatlı-tuzlu aynı tabakta
Kavunu dilimle, tulumu yanına ufala. Karıştırma; her lokmada ikisini al.
Malzemeler
İkindi
- 2-3 dilim kavun
- 40 g tulum peyniri
Tulum yoksa beyaz peynir; biraz daha az tuzlu olur.
Soğuk ama buz gibi değil
Çok soğuk kavun tadını kapatır.
Nasıl Yaparım
-
Diz
Bu adımda 2-3 dilim kavun40 g tulum peyniri
Kavun dilimlerini tabağa diz. Tulum peynirini yanına ufala. Soğuk servis et.
Diz
Kimsenin bilmediği püf noktası
Kavunu tuzlama. Tulum zaten tuzlu.
Gıda mühendisi gözüyle
Porsiyon başı besin değeri · gıda mühendisi notu
150 kcal
| Öğe | Miktar |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Yağ (doymuş) | 8 g (5 g) |
| Karbonhidrat | 12 g |
| Kalsiyum | ~180 mg |
USDA kavun ve tulum tipi peynir bileşiminden, bir kuşluk.
Sık sorulanlar
Karpuz olur mu? Olur ama klasik eşleşme kavun-tulumdur.
Kategoriler ve Etiketler
Hande
Mutfağın hikâyesini seven bir şef. Tarifin arkasındaki soruyu sorar: neden bu sıra, neden bu ısı, neden bu tabak bugün sofrada? Püf noktasını saklamaz.
