Sade haşlanmış koçan, bir tutam tuz; sokak ikindisinin ev hali.
Malzeme evde, sıra tarifte. Acele etme, tabağı kur.
Neden bu tabak
Sade haşlanmış koçan, bir tutam tuz; sokak ikindisinin ev hali.
Malzemeler
- 1 koçan mısır
- tuz
Ölçüler 2 kişilik. Tadına bakarak tuzu ayarla.
Sıra bozulmasın
Malzemeyi önce hazırla, sonra ocağa geç. Yarıda doğramak tabağı bozar.
Nasıl Yaparım
-
15 dakika haşla
Bu adımda 1 koçan mısırtuz
15 dakika haşla, tuz serp. Miktarı listedeki gibi kullan. Kıvamı gözle kontrol et; acele etme.
15 dakika haşla
Kimsenin bilmediği püf noktası
Tuzu sonda tadına bakarak ayarla. Erken tuz bazen geri dönmez.
Gıda mühendisi gözüyle
150 kcal
| Öğe | Miktar |
|---|---|
| Protein | — |
| Yağ (doymuş) | — |
| Karbonhidrat | — |
| Lif | — |
USDA bileşim tablolarından, iki kişilik tarifin bir porsiyonu.
Sık sorulanlar
Haşlanmış Mısır ertesi gün yenir mi? Buzdolabında kapalı kapta bir gün durur. Sıcak servis edilecekse yavaşça ısıt.
Porsiyon artar mı? İki kişilik yazıldı. Kalabalıksa malzemeyi katla, süreyi aynı bırak.
Tuz ne zaman? Sonda, tadına bakarak. Erken tuz bazen geri alınmaz.
Hande
Mutfağın hikâyesini seven bir şef. Tarifin arkasındaki soruyu sorar: neden bu sıra, neden bu ısı, neden bu tabak bugün sofrada? Püf noktasını saklamaz.