Gece susaması çoğu kez açlık değil, susuzluktur. Nane ve limonlu soğuk su kaloriyi sıfıra yakın tutar, ağzı ferahlatır. Şekerli gazlı içecek bu saatte uykuyu da mideyi de bozar.
Naneyi ezme, suya at. Limonu dilimle. Buzdolabında yarım saat. Daha uzun beklerse limon acılaşır. Sürahiyi gece boyunca çalışma.
Malzemeler
Sürahi
- birkaç yaprak taze nane
- 2 dilim limon
- su
Nasıl Yaparım
-
Kur
Birkaç yaprak taze naneyi ve 2 dilim limonu sürahiye at, suyu doldur. Buzdolabında 30 dakika. Buz istersen serviste ekle, sürahide değil.
Kur
Kimsenin bilmediği püf noktası
Limonu bir saatten fazla suda bırakma. Kabuk acı verir.
Kategoriler ve Etiketler
Hande
Mutfağın hikâyesini seven bir şef. Tarifin arkasındaki soruyu sorar: neden bu sıra, neden bu ısı, neden bu tabak bugün sofrada? Püf noktasını saklamaz.
